電気屋くろこで~す!

朝カレーは、脳内活性化に良いと、この間、ブログに書きましたが・・
今、朝カレーが見直されているようで・・
一寸、面白い番組をやっていたので、試しに作ってみました。

幼い頃に、朝ごはんのおかずが気に入らず、
ごはんに味噌汁かけて食べてみた~!なんて、経験はありませんか??

今回の料理は、カレーライスに味噌汁をぶっかけてみたい・・という、
衝動から生まれた、“味噌汁ぶっかけ風かれー”のご紹介です!

<材料・2人分>
・なす(中)・・・1本
・たまねぎ・・・4分の1コ
・トマト・・・1コ
・油揚げ・・・2分の1枚
・細ねぎ・・・適量
・カレールー・・・40グラム
・みそ・・・大さじ1
・水・・・500ミリリットル
・サラダ油・・・適量

<作り方>
1.たまねぎは薄切りに、なすは一口大に切り、トマトはへたを取り除いて乱切りにする。
2.サラダ油でたまねぎをいため、透き通ってきたらトマト、なすを加えていため合わせ、水を加える。
3.煮立ってきたところで一度火を止め、みそとルーを溶かし入れる。
4.再び火にかけてとろみがつくまで煮込む。
5.油揚げはキッチンペーパーで余分な油をおさえてからトースターで焼き、短冊に切る。
6.器にご飯を盛りつけ、上からたっぷりと(4)をかけて、(5)と細ねぎの小口切りを散らす。

 朝カレーの極意は、短時間に出来る事・・
             材料が、朝に似合う材料である事・・
             あまり、胃に負担のかからないもの・・・かな??

朝カレー

★トマトの汁がでるので、どちらかというと、スープの多いカレーかな??
  カレーと味噌のバランスが、問題かな??
  朝カレーなので、ィへの負担がなく、サラッと食べられるカレーです。

   (*^_^*)一度お試しあれ??ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ

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      とうとう3位になってしまいました。
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