電気屋くろこで～す！

朝カレーは、脳内活性化に良いと、この間、ブログに書きましたが・・
今、朝カレーが見直されているようで・・
一寸、面白い番組をやっていたので、試しに作ってみました。

幼い頃に、朝ごはんのおかずが気に入らず、
ごはんに味噌汁かけて食べてみた～！なんて、経験はありませんか？？

今回の料理は、カレーライスに味噌汁をぶっかけてみたい・・という、
衝動から生まれた、“味噌汁ぶっかけ風かれー”のご紹介です！

＜材料・２人分＞
・なす（中）・・・１本
・たまねぎ・・・４分の１コ
・トマト・・・１コ
・油揚げ・・・２分の１枚
・細ねぎ・・・適量
・カレールー・・・４０グラム
・みそ・・・大さじ１
・水・・・５００ミリリットル
・サラダ油・・・適量

＜作り方＞
１．たまねぎは薄切りに、なすは一口大に切り、トマトはへたを取り除いて乱切りにする。
２．サラダ油でたまねぎをいため、透き通ってきたらトマト、なすを加えていため合わせ、水を加える。
３．煮立ってきたところで一度火を止め、みそとルーを溶かし入れる。
４．再び火にかけてとろみがつくまで煮込む。
５．油揚げはキッチンペーパーで余分な油をおさえてからトースターで焼き、短冊に切る。
６．器にご飯を盛りつけ、上からたっぷりと（４）をかけて、（５）と細ねぎの小口切りを散らす。

　朝カレーの極意は、短時間に出来る事・・
　　　　　　　　　　　　　材料が、朝に似合う材料である事・・
　　　　　　　　　　　　　あまり、胃に負担のかからないもの・・・かな？？

朝カレー

★トマトの汁がでるので、どちらかというと、スープの多いカレーかな？？
　　カレーと味噌のバランスが、問題かな？？
　　朝カレーなので、ィへの負担がなく、サラッと食べられるカレーです。

　　　(*^_^*)一度お試しあれ？？ヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ

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