★でんきやくろこです。

近頃、パン作りにはまっているのですが、電気店していて、きちんとした時間がとれず、

もの凄くいい加減なんです。

HBで最初のコネと発酵までするのですが、朝の9:30頃しかけるのですが、

HBが自宅(2階)にあって、オーブンが1階のお店なんです。

朝の10:00にお店におりてくると、昼食を作る12:00頃までは、

2階にあがりません・・・だから、HBの中で、発酵したパンは1時間以上放置されてしまうんです。

多分、HBの中で、発酵してしまうんでしょうね?それがいいのか悪いのか、

私には、良くわかりません。昼食を食べてから、その発酵したパンを1階にもってきて、

レンジで発酵させて、パンを焼いています。できたパンが・・・

★これは、チーズとグリーンピースをはさんで、そのあとに、ハムを挟んだパンです。

ハムチーズパンというのでしょうか?味はおいしいですよ(笑)

★これはハイジの白パン?本当に白いのですが、いいのかな?

おいしいパンだから、まあいいか(笑)イチゴジャムをはさんであげたら、とても、おいしいと言われました。

そのままでも、おいしいのですが・・・

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kuroko

宇都宮市清原台に住んでいます、街のでんきやさんです。 父が国鉄だったので、商売は、良くわからないんです。(笑) 何でも、興味があると、手をだしてしまうので・・・ 勉強熱心というか、どこへでも、出ていく方ですね(笑) 興味あることは、どんどん、吸収していこうと思いますので、 よろしくお願いします。