★でんきやくろこです。

近頃、パン作りにはまっているのですが、電気店していて、きちんとした時間がとれず、

もの凄くいい加減なんです。

ＨＢで最初のコネと発酵までするのですが、朝の９：３０頃しかけるのですが、

ＨＢが自宅（２階）にあって、オーブンが１階のお店なんです。

朝の１０：００にお店におりてくると、昼食を作る１２：００頃までは、

２階にあがりません・・・だから、ＨＢの中で、発酵したパンは１時間以上放置されてしまうんです。

多分、ＨＢの中で、発酵してしまうんでしょうね？それがいいのか悪いのか、

私には、良くわかりません。昼食を食べてから、その発酵したパンを１階にもってきて、

レンジで発酵させて、パンを焼いています。できたパンが・・・

★これは、チーズとグリーンピースをはさんで、そのあとに、ハムを挟んだパンです。

ハムチーズパンというのでしょうか？味はおいしいですよ(笑)

★これはハイジの白パン？本当に白いのですが、いいのかな？

おいしいパンだから、まあいいか(笑)イチゴジャムをはさんであげたら、とても、おいしいと言われました。

そのままでも、おいしいのですが・・・

The following two tabs change content below.

kuroko

宇都宮市清原台に住んでいます、街のでんきやさんです。 父が国鉄だったので、商売は、良くわからないんです。(笑) 何でも、興味があると、手をだしてしまうので・・・ 勉強熱心というか、どこへでも、出ていく方ですね(笑) 興味あることは、どんどん、吸収していこうと思いますので、 よろしくお願いします。