IHクッキングヒーター　お料理教室

がんもどきは、作った事ありますか？

家で簡単に作れておいしいがんもどきのレシピです！

～材料　　４人分～

　　A  木綿豆腐　　　　１丁　　大和芋　　５０ｇ　　卵　１/２ヶ　　片栗粉　　大３　塩　小１/２

        a木綿豆腐は、水切りする事（まな板ふきんとまな板ふきんの間にはさんで５時間位

　　　　　　おく事・・・もしくは、電子レンジ５００ｗで３分弱）

　　　　　　１、Aの材料をフードプロセッサーにかける事（やまいものかたまりが、なくなる

　　　　　　　　くらいまで）

　　Ｂ黒ごま（いったまま）　　小1/2　　人参（千切り）　３０ｇ　　生シイタケ（千切り）　２枚

　　　えのき茸　（３等分にきる）　　　１袋

　　　　２、AとBの材料を良くまぜあわせて、等分に丸め、スプーンに油を塗って、

　　　　　　すこしづつとり、１６０℃の油であげる。

　　　　３、器に２を盛り、熱いかけ汁をかけて大根おろし、ねぎを添える。

Ｃ　　かけ汁

　　　　みりん　　　大２　　醤油　　大２　　だし汁　　１８０ＣＣ

　　　　★大根（卸す）　１０㎝分　　　万能ねぎ（小口切り）　　　適宜

　　　　　　おいしいので、ぜひ、作ってみてくださいね(*^。^*)