でんきやくろこで～す！

沖縄に行って、どこのお店にも、売っていて、色々な味があって、おいしいものです。
私も、一寸、気になって、おみやげに、買ってかえりました！

『サーターアンダギー』は、知っていらっしゃいますでしょうか？？

東北に行ったら,こんな粉が売っていたのです。思わず、買ってしまいました。(*^。^*)

サーターアンダぎー

(*^。^*)作り方
☆玉子を泡だて器で混ざる程度に軽く泡立てます。
☆粉を加え、しゃもじで粉気がなくなる程度に合わせ、溶かしバターをまぜます。
☆ピンポン玉の大きさにまるめ、１４０℃の油で８分間、きつねいろになるまで
揚げます。

　　　　　１４０℃って、ものすごく温度低くないですか～！

サーターアンダギー
 　

砂糖がふんだんに使われる事と、気泡が小さくて、密度が高いため、
お腹一杯食べた～って、満足感の得られる食べ物だそうです！
温度が低くて長い時間かけてあげるので、日持ちするそうですよ～！

★沖縄県では、女性を象徴するお菓子だそうですよ～！何故って、
　　　表面が割れる形状だからですって・・
　　男性を象徴するお菓子もあって、それは、“カタハンブラー”って、呼ばれて、
　　結納の時にどっさりと、盛りつけられるそうですよ・・・

　　　(*^_^*)地方によって、いろいろな習慣があって、おもしろいですね(´▽｀*)ｱﾊﾊ

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