でんきやくろこです。

今、NHKで朝の連続ドラマ「てっぱん」は、ご存じでしょうか？？
そこに、料理の上手な、下宿屋のおばちゃん（初音さん）がいるのです。
その、おばちゃんは、多分、お金はかけないけれど、
何故か、人の心をうつ、あったか～い料理を作るのです。

皆さんは、“玉子丼”って、ご存じですか？？
小さい頃、おそばやさんの出前で、砂糖の入った、あま～い玉子丼を
食べた覚えがあります。

この度、たくさん、玉子をいただきました。
それで、初音さんの玉子丼を作ってみようと、思いました。(*^_^*)

～材料～２人分　　
　　　　　　☆玉子・・・・２個
 　　　　　　☆ねぎ・・・・１/２本
　　　　　　☆かたくり粉（同量の水で溶いておく）・・・・小さじ１
 　　　　　　☆粉さんしょう・・・・少々
　　　　　　☆ご飯・・・・どんぶり一杯
　　　　　　☆だし汁・・・・カップ１/２
　　　　　　　(塩：小さじ１/３、薄口しょうゆ：小さじ１、みりん：小さじ１/２を、
　　　　　　　　だし汁と合わせておきます)

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( ^)o(^ )私は、昼食に３人前作ったので、１個づつではなく、３人前一緒に
 　　　　　作ってしまいました(笑)

～作り方～
　　　　　　①玉子は１つずつ器にいれます。
　　　　　　　　ねぎは斜め切りにし、だし汁と調味料は合わせておきます。
 　　　　　　②玉子の白身のコシをはしで切ってなめらかにします。
　　　　　　③玉子のそれぞれの器に、だし汁と水溶き片栗粉をくわえます。
　　　　　　　　（かたくり粉をいれると玉子がふっくらしっとり仕上がります。
　　　　　　　④残りのだし汁を鍋にいれ、中火にかけます。
　　　　　　　⑤ここで玉子を数回軽く混ぜておきます。
　　　　　　　⑥沸騰した鍋にねぎをいれます。ねぎに火が通ったら、玉子を
 　　　　　　　　まわしいれます。
　　　　　　　　　(玉子は鍋の中心から外側へ流し入れると火の通りが均一になる)
　　　　　　　⑦玉子をゆっくりかきまわし固まってきたら、ふたをして５秒待ちます。
　　　　　　　⑧出来上がったら、ごはんの上に素早く乗せます。
　　　　　　　　　お好みで粉さんしょうをかけても、おいしいです。
　　　　　　　

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( ^)o(^ )このレシピの通りに作ったら、そばやの出前の玉子丼でなくて、
　　　　　　なんだか、良くわからないですが、あったか～い味がしたのです。

　　　　　　本当ですよ！(*^_^*)ぜひ、作ってみてくださいねヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ

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