s-149-033.jpg

がんもどきは、作った事ありますか?

家で簡単に作れておいしいがんもどきのレシピです!

~材料  4人分~

  A  木綿豆腐    1丁  大和芋  50g  卵 1/2ヶ  片栗粉  大3 塩 小1/2

        a木綿豆腐は、水切りする事(まな板ふきんとまな板ふきんの間にはさんで5時間位

      おく事・・・もしくは、電子レンジ500wで3分弱)

      1、Aの材料をフードプロセッサーにかける事(やまいものかたまりが、なくなる

        くらいまで)

  Bごま(いったまま)  小1/2  人参(千切り) 30g  生シイタケ(千切り) 2枚

   えのき茸 (3等分にきる)   1袋

    

    2、AとBの材料を良くまぜあわせて、等分に丸め、スプーンに油を塗って、

      すこしづつとり、160℃の油であげる。

    3、器に2を盛り、熱いかけ汁をかけて大根おろし、ねぎを添える。

C  かけ汁

    みりん   大2  醤油  大2  だし汁  180CC

    ★大根(卸す) 10㎝分   万能ねぎ(小口切り)   適宜

    

      おいしいので、ぜひ、作ってみてくださいね(*^。^*)